 |
Ale (Κορυφή μπύρα ζύμωσης), η θερμοκρασία ζύμωσης του είναι 16 έως 24 ℃. Το ανθρακικό οξύ είναι χαμηλή λόγω της υψηλής θερμοκρασίας ζύμωσης του. Και η γεύση του είναι πιο άφθονη, διότι προσθέτοντας πολλά condiment.So μπορείτε να αισθανθείτε τις συμφωνίες του.
Lager (ζύμωση κατώτερης μπύρας), η θερμοκρασία ζύμωσης είναι 8-12 ℃. Η αλκοολικότητα του είναι χαμηλή σε σύγκριση με το αλεύρι και η γεύση του είναι πιο ήπια. Επειδή το ανθρακικό οξύ είναι υψηλότερο από το αλεύρι, έτσι η γεύση του είναι δροσερή και αναζωογονητική.
Παραγωγή μπύρας
Η τεχνολογία της παραγωγής μπύρας περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:
- άλεση βύνης - βλάστηση των κόκκων δημητριακών (συνήθως κριθάρι), ξήρανση και καθαρισμός των μικροβίων,
- Mashing - η βύνη αλέθεται και αναμιγνύεται με νερό. Το μείγμα στη συνέχεια γίνεται γλυκιά γεύση,
- Καθαρισμός φίλτρου - ο μύλος αντλείται στο φίλτρο - δεξαμενή, όπου χωρίζεται σε μούστο χωρίς λυκίσκο και ξένα σιτηρά,
- Βρασμένο ζιζανίων - ο μούστος με λυκίσκο και άλλα συστατικά, μαγειρεμένα για 1-2 ώρες,
- Η διαύγεια του αλεύρου αντλείται σε μια υδρομασάζ για να απομακρυνθούν τα αδιάλυτα υπολείμματα κριθαριού και λυκίσκου,
- Ψύξη και αερισμός του μούστου - το μούστο αντλείται σε δεξαμενή ζύμωσης,
- Ζύμωση - απλά σάκχαρα στο μούστο με ζύμη μετασχηματισμένο σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα,
- Φιλτράρισμα - η μπύρα διηθείται από τα υπολείμματα ζύμης,
- Παστερίωση - κάποιες μπύρες παστεριώνονται - θερμαίνονται σε θερμοκρασία 68-72 ° C, για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης.
| Πληροφορίες εξοπλισμού μπύρας |
1. Χαρακτηριστικά
- Όλες οι δεξαμενές είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων 304.
- Υιοθέτηση προηγμένων παγκοσμίου φήμης εξαρτημάτων μάρκας σε ηλεκτρικά μέρη και εξαρτήματα λειτουργίας.
- Κινητήρας ABB για αντλία ζυθοποιίας
- Κινητήρας ABB / Siemens για μπεκιέρα και μπλέντερ
- Μέθοδος αυτόματου ελέγχου PLC
- Επεξεργασία εσωτερικής επιφάνειας: οι συγκολλήσεις αλέθονται σε Ra 0,4μm χωρίς νεκρή γωνία
- Εξωτερική επιφάνεια: επεξεργασία στίλβωσης συγκόλλησης
- Όλη η συγκόλληση χρησιμοποιείται συγκόλληση προστασίας αργού-αερίου. Θα συμβάλει στη μείωση της οξυγόνωσης και στην προστασία της άρθρωσης. Οι συγκολλητές μας έχουν πολυετή εμπειρία στη συγκόλληση και υιοθετούν το πιο δημοφιλές τρόπο συγκόλλησης - συγκόλληση TIG.
- TC συνδεδεμένος βραχίονας CIP με σφαίρα ψεκασμού κάλυψης 360 °
- Κορυφαίος και κωνικός πυθμένα
2.Τεχνική παράμετρος
Μηχανή Miller Τύπος ρολλού διακόπτη. Ρυθμιζόμενος βαθμός μύλου. Αναλογία Μαγνητικού Μεταλλικού Υλικού: ≤0,003g / kg |
Σύστημα ψύξης: Δεξαμενή γλυκόλης Μονάδα ψύξης Κυκλοφορεί η αντλία
|
Σύστημα Mashing: Ένταση όγκου + ~ 30% Εσωτερικό: SS304.TH = 3.0mm Εξωτερικό: SS304.TH = 2.0mm Μπουφάν (SUS304), πάχος: 1,5mm; Κύλινδρος και κάτω με περίβλημα ατμού - Μέγιστη πίεση 3 bar -Το κινητήρα ανάδευσης VFD SIEMENS. - Πίσω φωτισμένο γυαλί. -Αυτόματη ξόδεψε τα σιτηρά με την αντιστροφή των τσουγκράνες - Φυγοκεντρική φυγοκεντρική αντλία κρούστας 2,2 kw SIEMENS με ελεγκτή VDF Danfuss. -Σύνδεσμος κοκκοφοίνικα; | Σύστημα ζύμωσης - Πάχος: εσωτερικό 3,0 mm. out 2.0mm; μπουφάν: 1,5 χιλιοστά - Μόνωση: Πάχος πολυουρεθάνης: 100mm - Μόνωση με αφρό πολυουρεθάνης υψηλής απόδοσης - Πίεση λειτουργίας: 1,5-2,0 bar Σχεδιαστική πίεση: 3,0 bar - Το κώνο 60 ° αντιστέκεται στο σχεδιασμό συμπίεσης - Η πίεση ζύμωσης ελέγχεται αυτόματα από το μανόμετρο. - 100% συγκόλληση TIG με ασπίδα αέριου αερίου. - Μπουφάν γλυκόλης: πλάκα επικάλυψης στον κώνο και στην πλευρά - Εσωτερική επιφάνεια: γυαλιστερό καθρέφτη - Εσωτερικό πλήρως γυαλισμένο σε Ra 0,4μm χωρίς νεκρή γωνία - TC συνδεδεμένος βραχίονας CIP με σφαίρα ψεκασμού κάλυψης 360 ° - Εντοιχισμένη πλευρική θωράκιση με πόρτα υπό πίεση - Κύρια εξαρτήματα: βαλβίδα ασφαλείας μηχανικού τύπου, βαλβίδα δειγματοληψίας, μανόμετρο, αισθητήρας θερμοκρασίας, βραχίονας οριζοντίωσης, σωλήνα εξομάλυνσης, ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα, βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης |
Σύστημα ελέγχου Ημιαυτόματο χειριστήριο ή αυτόματος έλεγχος Όλο το στοιχείο είναι η Omron / Schneider / Siemens | CIP Καυστική δεξαμενή Δεξαμενή αποστείρωσης Αντλία CIP Δοχείο CIP μόνωσης
|
3.Περισσότερες φωτογραφίες
| Στοιχεία της εταιρείας |
DEGONG Εξοπλισμός Technology Co, Ltd Jinan είναι επαγγελματίας κατασκευαστής εξοπλισμού ζύμωσης μπύρας, η οποία θέτει το σχεδιασμό, την παραγωγή, εγκατάσταση, ζυθοποιία, μετά την εξυπηρέτηση σε one.We έχουν δικό μας εργοστάσιο και όλα τα προϊόντα μας με αυστηρό έλεγχο της ποιότητας πριν από το εργοστάσιο .
Αξιοπιστία και υψηλή ποιότητα είναι η ζωή της εταιρείας μας!
Συσκευασία & παράδοση
Ξύλινη συσκευασία και συσκευασία από σίδηρο. Όλα τα έσα θα στρώσουν τη μεμβράνη.
Έκθεση στη Γερμανία
Παρακολουθούμε τη γερμανική έκθεση στη Γερμανία το 2016 και το 2017
5.Υπηρεσία
Εγγυήσεις:
1.Όλα τα υλικά που έρχονται σε επαφή με την μπύρα είναι όλα υψηλής ποιότητας από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας
2. Χρησιμοποιούμε τις πρώτες βαλβίδες τάξης και φρεάτιο για τον εξοπλισμό μας
3.Όλα τα υλικά που χρησιμοποιώ δεν είναι μαγνητικά.
4.Το πάχος του υλικού ταιριάζει ακριβώς με αυτό που φαίνεται στο δελτίο μας
5. Το σημαντικότερο, Το προσωπικό μας είναι πάντα διαθέσιμο για τις ανάγκες και τις ερωτήσεις σας.
Υπηρεσίες μετά την πώληση:
1.Για την περίοδο εγγύησης, τυχόν δυσλειτουργίες που προκαλούνται από ζητήματα ποιότητας ή υλικό, η Degong θα είναι υπεύθυνη σε αυτήν.
2. Αφού παραδώσουμε τον εξοπλισμό στους πελάτες μας, η Degong θα κανονίσει ειδικούς εργαζόμενους να κάνουν την υπηρεσία στίβου, διότι δημιουργήσαμε το τμήμα μάρκετινγκ για την ειδική αντιμετώπιση των ανατροφοδοτήσεων των πελατών για την παροχή της ικανοποιημένης υπηρεσίας. Μόλις η Degong λάβει τα σχόλια από τους πελάτες, θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να το αντιμετωπίσουμε για εσάς.
3.Για τις δυσλειτουργίες πέρα από την περίοδο εγγύησης, η Degong θα είναι επίσης υπεύθυνη σε αυτήν, αλλά ο πωλητής πρέπει να αναλάβει τα έξοδα.
4.Degong μπορεί να αποστείλει τεχνικούς για την εγκατάσταση του εξοπλισμού για σας, αλλά ο πωλητής θα πρέπει να αναλάβει τα έξοδα
Εάν έχετε ενδιαφέρον, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μου ελεύθερα.
