Οι δεξαμενές εξυπηρέτησης, οι οποίες ονομάζονται και φωτεινές δεξαμενές μπύρας, είναι οι δοχεία ίδιες με τις δεξαμενές ωρίμανσης. Το τυπικό χαρακτηριστικό τους είναι η πιστοποίηση πίεσης 3,0 bar, αφού η κύρια λειτουργία τους είναι η πλήρωση της συσκευασίας μεταφοράς (βαρέλια, μπουκάλια) στο παρακείμενο εστιατόριο), είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η μπύρα υπό υψηλότερη πίεση από αυτή που χρησιμοποιείται στις δεξαμενές ωρίμανσης.

Οι δεξαμενές μπύρας Brite συχνά ονομάζονται δεξαμενές εξυπηρέτησης, δεξαμενές προσδιορισμού φόρου ή σαφείς δεξαμενές μπύρας (= CBT), φωτεινές δεξαμενές μπύρας (= BBT), δεξαμενές ωρίμανσης ή συσκευασίας. Γνωρίζουμε ότι η φωτεινή δεξαμενή μπύρας είναι το τελευταίο σκάφος που έρχεται σε επαφή η μπύρα για να γίνει μια μπύρα που έχει ωριμάσει, ξεκαθαρίσει και είναι έτοιμη για συσκευασία και σερβιρίσματος. Ενόψει της εφαρμογής τους, οι δεξαμενές που σερβίρουν μπύρα μπορούν να είναι με γλυκόλη ή που βρίσκεται σε ένα κρύο δωμάτιο.

Οι δεξαμενές μπύρας Brite συχνά ονομάζονται δεξαμενές εξυπηρέτησης, δεξαμενές προσδιορισμού φόρου ή σαφείς δεξαμενές μπύρας (= CBT), φωτεινές δεξαμενές μπύρας (= BBT), δεξαμενές ωρίμανσης ή συσκευασίας. Γνωρίζουμε ότι η φωτεινή δεξαμενή μπύρας είναι το τελευταίο σκάφος που έρχεται σε επαφή η μπύρα για να γίνει μια μπύρα που έχει ωριμάσει, ξεκαθαρίσει και είναι έτοιμη για συσκευασία και σερβιρίσματος. Ενόψει της εφαρμογής τους, οι δεξαμενές που σερβίρουν μπύρα μπορούν να είναι με γλυκόλη ή που βρίσκεται σε ένα κρύο δωμάτιο.

Ανθρακούχο μια ολόκληρη παρτίδα μπύρας με μια ανθρακούχο λίθο σε μια δεξαμενή Brite προβλέπει πολύ πιο γρήγορα ανθρακούχο. Η πέτρα ανθρακούχου αυξάνει την επαφή της επιφάνειας με την μπύρα παράγοντας μικροσκοπικές φυσαλίδες CO2, οι οποίες απορροφώνται ευκολότερα στη μπύρα.

Για την ενανθράκωση (ή προσαρμογές) εντός της δεξαμενής, η φωτεινή δεξαμενή θα είναι εφοδιασμένη με πέτρα ενανθράκωσης, μια συσκευή μέσω της οποίας εξαναγκάζεται το διοξείδιο του άνθρακα, διασκορπίζοντας λεπτά φυσαλίδες στο υγρό για γρήγορη διάλυση. Οι πέτρες ανθρακοποίησης συνήθως κατασκευάζονται είτε από πορώδη πέτρα είτε από φρυγμένο ανοξείδωτο χάλυβα. Μετά την ενανθράκωση, η μπύρα είναι έτοιμη να εμφιαλωθεί ή να φορτωθεί (ή και τα δύο) απευθείας από τη φωτεινή δεξαμενή. Δεδομένου ότι η φωτεινή δεξαμενή είναι η τελευταία στάση πριν από τη συσκευασία, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη διασφάλιση της ποιότητας σε αυτό το στάδιο. Ο άνθρακας ελέγχεται στενά και το εργαστήριο ζυθοποιίας θα εκτελέσει σειρά δοκιμών.

Το Bright Tank είναι μια δεξαμενή ελεγχόμενης θερμοκρασίας με πυθμένα, με πυθμένα, με βάση το πιάτο, που χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση μπύρας κατά την προετοιμασία για τη συσκευασία. Ο όρος "φωτεινό" αναφέρεται στη "φωτεινή μπύρα", την μπύρα που έχει γίνει λαμπερή (καθαρή) με διήθηση, φυγοκέντρηση, λείανση ή / και ωρίμανση. Στις περισσότερες ζυθοποιίες, η μπύρα θα φιλτραριστεί αφού εγκαταλείψει ένα δοχείο με μοναδική δεξαμενή ή φρεάτιο και θα κατευθυνθεί σε μια φωτεινή δεξαμενή. Εάν η μπύρα πρόκειται να ανθρακωχηθεί με δύναμη, τότε η μπύρα μπορεί να είναι ανθρακούχα εν σειρά, υπό πίεση, μεταξύ του δοχείου ζύμωσης ή της δεξαμενής και της φωτεινής δεξαμενής. Σε αυτή την περίπτωση, η μπύρα πρέπει να φτάσει στη φωτεινή δεξαμενή με πλήρη ανθρακούχα.